Recetario Cuatro Rayas: ensaladilla de pulpo

¡Nueva entrega del Recetario Cuatro Rayas! Hoy os traemos una ensaladilla de pulpo con la que nos anticipamos a la conmemoración del Día de Galicia, que se celebrará el próximo martes, 25 de julio. Ingredientes que vas a necesitar: 1 patata 2 huevos 2 patas de pulpo cocidas 200 ml de aceite de oliva suave … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: rabo de toro estofado

¡Gora San Fermín! Nos sumamos a la celebración enseñándote cómo preparar rabo de toro estofado, la propuesta que te traemos hoy, 7 de julio, en el Recetario Cuatro Rayas. Ingredientes que vas a necesitar: 1 kg de rabo de toro o vacuno 300 g de vegetales troceados: pimiento, cebolla, calabacín, puerro y tomate 400 ml … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: cocktail de sandía

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¡Esta propuesta del Recetario Cuatro Rayas sabe a verano 100%! Os traemos un riquísimo y refrescante cocktail de sandía, elaborado con ’61’ Frizzante 5.5, nuestro verdejo más revoltoso. Ingredientes que vas a necesitar: 1 sandía 1 botella de ’61’ Frizzante de Cuatro Rayas Hielo picado Granadina Hojas de hierbabuena Proceso de elaboración: Abrimos la sandía … Leer más

Cuatro Rayas será la sede permanente del Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas

La bodega de la DO Rueda celebra su Asamblea General, un acto en el que – además de aprobar sus cuentas de 2022 (31M€ de facturación) –reconoce el compromiso de sus socios y socias más veteranos con la entrega de insignias de oro a siete cooperativistas que cumplen cinco décadas de dedicación a la viticultura … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: cachopo de queso azul

Le damos un toque astur al Recetario Cuatro Rayas con un cachopo de queso azul acompañado de Cuarenta Vendimias Ribera, un tinto potente en boca, con complejidad y estructura, con recuerdos a notas de frutas negras del bosque. Estos son los ingredientes que vas a necesitar: 1 filete de ternera grande cortado en libro Jamón … Leer más

BODEGA CUATRO RAYAS, Premio Nacional en ‘IGUALDAD DE OPORTUNIDADES’ de Cooperativas Agro-alimentaria de España

Madrid, 17 de mayo de 2023. Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado este miércoles su Asamblea General anual en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid que ha reunido a más de un centenar de delegados de cooperativas y representantes del sector agroalimentario. Durante el acto, se han entregado los galardones … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: tarta de queso azul

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Llega una nueva entrega del Recetario Cuatro Rayas: tarta de queso azul. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes que necesitas para prepararla y también los pasos a seguir para su elaboración, pero ya te adelantamos el último paso: cortar, servir y disfrutar con 61 Dorado de Cuatro Rayas, vino elaborado con palomino fino … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: carrilleras en salsa

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¡Vete poniendo el delantal para una nueva propuesta del Recetario Cuatro Rayas! Vamos a cocinar unas tiernas y jugosas carrilleras en salsa, un guiso que vamos a acompañar con uno de los vinos más exclusivos de Bodega Cuatro Rayas: Amador Diez Verdejo Cuvée 2018. Este verdejo es el producto más artesanal de la bodega; embotellado … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: buñuelos de bacalao

Los buñuelos de bacalao son una de las recetas típicas de Semana Santa, así que os invitamos a que os animéis a prepararlos siguiendo el Recetario Cuatro Rayas. Para acompañarlos, os proponemos Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc. La complejidad de sus matices, su color, el aroma que desprende y cómo se comporta cuando lo llevamos a la … Leer más

Recetario Cuatro Rayas: torrijas abriochadas caramelizadas

Se acerca Semana Santa y el Recetario Cuatro Rayas tiene claras protagonistas: las torrijas. Si nunca te has animado a prepararlas en casa con tus propias manos, ¡es el momento! Cuarenta Vendimias Verdejo es el vino que te proponemos para acompañarlas. Fresco y potente, también marida a la perfección con arroces, pastas, pescados y carnes blancas. … Leer más

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