El proyecto LONGVERDEJO finaliza desarrollando innovadoras técnicas de selección de levaduras ancestrales, así como de manejo del suelo y de la planta, para mejorar el envejecimiento de los vinos blancos de la variedad verdejo.
El proyecto LONGVERDEJO finaliza desarrollando innovadoras técnicas de selección de levaduras ancestrales, así como de manejo del suelo y de la planta, para mejorar el envejecimiento de los vinos blancos de la variedad verdejo.
‘61’ Dorado en Rama NV (94 p.), Cuarenta Vendimias Cuvée 2021 GVR (92 p.),Cuatro Rayas Organic Verdejo 2021 (92 p.), Cuatro Rayas #CO Organic Collection 2021 (92 p.), Cuatro Rayas Longverdejo 2021 GVR (91 p.), Cuarenta Vendimias Verdejo 2021 (91 p.) y Cuatro Rayas Organic Verdejo 2021 (91 p.)
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Los vinos orgánicos de la cooperativa vallisoletana conquistan al jurado alemán y son premiados en la edición de otoño al obtener un oro y dos platas
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La originalidad del packaging de BIB Octogonal de Verdejo conquista al jurado de ‘Best Dressed Wine In Box’ celebrado en Francia
La cooperativa Bodega Cuatro Rayas acaba de recibir la certificación ISO 14001, otorgada por NQA, que la certifica como responsable y comprometida con la protección del medio ambiente
Las labores de arqueoenología e innovación en el campo y en la bodega obtienen resultados muy positivos en su afán de aumentar la longevidad y capacidad de envejecimiento de la variedad verdejo; pone en valor labores en campo sostenibles que permiten obtener mostos con niveles de pH más bajos y acidez más alta, así como … Leer más
Cuatro Rayas hace balance de resultados del primer año de ‘Longverdejo’ a partir de la valoración de los datos obtenidos en campo tras la vendimia y mediante el análisis organoléptico de las primeras elaboraciones correspondientes al estudio, para las que se han utilizado levaduras autóctonas seleccionadas de bodegas subterráneas de Valladolid y Segovia Este proyecto … Leer más
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