La bodega Cuatro Rayas ha puesto en marcha un proyecto de colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) para hacer un seguimiento de parcelas muy determinadas de nuestros socios viticultores. Todas ellas tienen un denominador común: el vigor del viñedo. No siempre es igual, por eso se diferencia en tres niveles: … Leer más
Bienvenida sea la moda del vermú o vermouth, como –casi- un acto social que reúne a familia y amigos antes de una comida. Aquí funcionó muy bien entre la década de los 60 y finales de los 80, aunque luego esta costumbre languideció. Los bares y cafeterías se llenaban de gentes a la hora del … Leer más
Ya está en la calle: el blanco Cuatro Rayas Verdejo de la añada de 2017 ha empezado a descorcharse. La primera semana de diciembre del año que acabamos de despedir ha recibido, por todo lo alto, a uno de los vinos de mayor personalidad de nuestra bodega. La botella, el corcho y la cápsula que … Leer más
Cada año que se despide se lleva consigo doce meses de nuestra vida. A veces parece mentira que el tiempo pase tan deprisa. Las nuevas añadas nos lo recuerdan y vuelan impresas en las etiquetas de papel. Porque, para una bodega, el cierre del año lo es también de un ciclo completo de intenso trabajo. … Leer más
Si hay una fecha del calendario propicia para brindar, esa es la que recorre todo el arco festivo de los últimos días de diciembre. Lo mejor de todo es que no hay un día señalado, sino varios. Y la ocasión se multiplica cuando en torno al brindis se reúnen las familias y los amigos, en … Leer más
Pocas cosas nos llenan de más satisfacción como descorchar una botella y catar el vino que contiene. Nos entusiasma observar cómo se descubre ante los sentidos, la complejidad de sus matices, su color, el aroma que desprende y cómo se comporta cuando lo llevamos a la boca. En el siguiente vídeo podéis seguir la cata … Leer más
Bodega Cuatro Rayas ha organizado una actividad para el 4 de noviembre en la que se unen la pasión por la música y la pasión por el verdejo y que se suma a la Ruta “61 Vermouth Verdejo”, una serie de actividades programadas para promocionar el nuevo producto de Bodega Cuatro Rayas: «61» Vermouth y … Leer más
Elaborado en la Cuna del Verdejo, la localidad vallisoletana de La Seca, kilómetro cero de nuestro recorrido. Esta selección que aúna modernidad y tradición lleva por nombre “61”, la primera marca de vino que embotelló Bodega Cuatro Rayas allá en la década de los años cincuenta. ¡Descúbrelo en la próxima etapa de la Ruta “61 … Leer más
El director de Exportación de Bodega Cuatro Rayas, Sergio Fiorentini, regresa a España tras haber vivido el terremoto en primera persona y haber colaborado con restaurantes clientes de la bodega en el país. Ha ayudado lavando platos durante los servicios a los necesitados, apoyado el acopio de comida y comprado medicamentos. Han sido dos semanas … Leer más
La toma de muestras en vendimia es un proceso fundamental antes de empezar a recoger la uva. Ya nos hemos referido a ella, explicando las características de esta tarea, que se realiza de forma manual en las parcelas, recogiendo las bayas, una a una, e identificándolas de forma precisa. Después, todas pasan al Laboratorio, donde … Leer más
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