Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2020

D.O. Rueda
Elaborado con Verdejo procedente de viñedos en vaso con una edad entre los 80 y 100 años.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente.
En nariz tiene una gran intensidad. Limpio y con notas florales: flores blancas, acacia, sobre un fondo de fruta madura, fruta escarchada, y en el fondo los anisados típicos de la variedad.
En boca es redondo y untuoso, muy graso, que envuelve el paladar. En retronasal salen recuerdos florales. Muy persistente.

Maridaje: pescados y carnes a la brasa.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.

9,95 €

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Elaborado con uvas cultivadas en vaso procedentes de suelos arenosos de la zona de Segovia con una edad entre los 80 y 100 años. Uva Verdejo.

Fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas. Un 15% es fermentado en barrica de roble francés de 500L y el resto en depósitos de acero inoxidable. Criado sobre sus lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses con bâtonnage.

La Unión Vegetariana Europea, acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados VEGANOS.

Información adicional

Peso	1.3 kg
procedencia	Viñedos Centenarios
vendimia	Manual diurna
color	Blanco
crianza	Sobre sus lías 5 meses en depósito de acero inoxidable
Temperatura de servicio	8 – 10ºC
maridaje	Pescados y carnes a la brasa
Grado Alcohólico	13,5% Vol.
composicion	Contains sulfites