Elaborado con uvas cultivadas en vaso procedentes de suelos arenosos de la zona de Segovia con una edad entre los 80 y 100 años. Uva Verdejo.
Fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas. Un 15% es fermentado en barrica de roble francés de 500L y el resto en depósitos de acero inoxidable. Criado sobre sus lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses con bâtonnage.
La Unión Vegetariana Europea, acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados VEGANOS.
Premios Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021:
- 92 puntos – 5 estrellas, GUÍA PEÑÍN 2023 – CATA DO RUEDA (II)
- Oro, MUNDUS VINI SUMMER 2022
- Oro, Seléctions Mondiales des Vins de Canada 2022
- Guía Gourmets 2023 – 91 puntos
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BEST OF SPAIN 2022 (Países Bajos), Oro.