El primer vermouth de bodega con carácter 100% Verdejo
NOTA DE CATA
- Color caoba con reflejos ambarinos.
- Aroma intenso a botánicos: naranja amarga, canela, regaliz… además de otros aromas como hinojo o romero, tan característicos de la variedad Verdejo.
- Boca equilibrada con un final amargo, agradable y largo, dejando los recuerdos balsámicos encontrados en nariz.
ELABORACIÓN
Embotellado en una botella jerezana para reivindicar su personalidad vinícola, está elaborado con 100% verdejo y es fruto del coupage de 50% vino fermentado en barrica criado sobre lías y otro 50% de verdejo joven. El objetivo es que el resultado, macerado con la selección de botánicos escogidos por Roberto L. Tello, exprese y respete el carácter de la uva.
IDENTIDAD
Bodega Cuatro Rayas elabora, el primer aperitivo con carácter 100% Verdejo, una nueva bebida elaborada precisamente en la denominada Cuna del Verdejo, la localidad vallisoletana de La Seca. El lanzamiento del «61» ha supuesto el primer vermouth disponible en el mercado que reivindica sus raíces de Verdejo, un vino blanco que macerado con una muy cuidada selección de botánicos dan como resultado un vermouth con tono caoba y aroma a monte bajo.
