NOTA DE CATA

• Color rojo rubí de capa media, limpio y brillante con reflejos morados.
• Aroma intenso con recuerdos a frutas del bosque (mora, zarzamora) y notas de vainilla provenientes de su paso por barrica de roble.
• En boca es suave y aterciopelado, con buen equilibrio entre el alcohol y la acidez, sin aristas, redondo y largo postgusto.
• Maridaje: todo tipo de carnes y pescados grasos.
• Temperatura de servicio: 14-16ºC.

ELABORACIÓN

Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza durante 4 meses en barricas de roble americano.