Hola a tod@s!!!
Hoy queremos escribir un blog sobre curiosidades y preguntas sobre el fabuloso mundo del vino… Hay taaaaantas cosas que saber! Yo tengo claro que es un mundo sobre el que no se termina de aprender, y eso me encanta! 🙂
¿Cómo ha evolucionado el consumo del vino desde la antigua Roma hasta nuestros días?
El consumo medio de vino en la antigua Roma era de entre 1 y 5 litros de vino por persona y DÍA! Hoy en día, en España, consumimos una media de 25 litros por persona y AÑO…. Si bien es cierto que el antiguo consumo romano es absolutamente excesivo (cómo se lo pasaban estos romanos!), el actual debería mejorar… y mucho! Nuestro país vecino, Francia, consume exactamente el doble, 50 litros por habitante al año, lo que equivale, más o menos, a una botella a la semana.
¿Con cuántas uvas se hace una botella de vino?
Para las botellas habituales de vino, de 0,75 cl., se utiliza aproximadamente un kilo de uvas.
¿Cuál es el vino blanco más caro del mundo?
Un Burdeos, Château d’Yquem de 1811, se ha convertido en la botella de vino blanco más cara del mundo al venderse por 75.000 libras / 84.700 euros. Su comprador fue, Christian Vanneque, coleccionista de vinos y propietario de un restaurante en Bali (Indonesia).
Verdadero o falso sobre el vino blanco….
“El vino blanco es para acompañar a pescados y mariscos”: FALSO. Partiendo de la base de que el maridaje no es una ciencia, si no más bien un arte, el vino blanco puede acompañar a un sinfin de platos. Perfectamente puede ser maridado con un guiso de carne, con arroces, con un buen plato de jamón ibérico…. Mirad el nuevo anuncio que ha lanzado la Denominación de Origen Rueda (en la foto)…. ¡Hasta en wikipedia maridan un vino blanco con unas chuletas de cordero! 🙂
“Los corchos sintéticos o de rosca no son apropiados para ningún vino”: FALSO. Está más que demostrado que este tipo de corchos o tapones mantienen perfectamente las propiedades de los vinos blancos jóvenes. Es más, evitan que con el tiempo, el vino adquiera el típico sabor a “corcho”.
“El vino blanco se debe servir siempre frío”: VERDADERO. La temperatura ideal de servicio de un vino blanco está entre los 6-8 grados de temperatura (un vino tinto se sirve entre 14 y 18 grados, para que veáis la diferencia). Lo que sí es cierto, es que no por ello debe guardarse en el congelador… Lo ideal a la hora de servirlo es mantenerlo en una cubitera con hielos.
“¿Engorda menos el vino blanco que el tinto?“: FALSO. El vino blanco tiene una cantidad de calorías bastante similar al vino tinto (unas 70 calorías por una copa de 10 cl.). Sin embargo, tiene algunas propiedades distintas. Por ejemplo, al ser más frescos y afrutados, parece que ayudan a tener una sensación de saciedad y nos puede evitar comer otros dulces.
“El mejor blanco es un tinto“: ROTUNDAMENTE FALSO. Y no quiero dar más explicaciones que las que dan en este artículo de El Imparcial. 😉
Por el momento os dejo con estas curiosidades…. ¿Sabíais la respuesta de todas? ¿Qué otras preguntas os hacéis? ¿Alguna curiosidad más?
¡Nos leemos!
Ana
www.facebook.com/bodegacuatrorayas
