- D.O. Rueda
- Variedad: 100% Tempranillo.
- Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble americano y francés.
Fermentación: A 28ºC durante diez o doce días aproximadamente con desletages y remontados diarios
Color rojo cereza de intensidad media con luminosos destellos rubí en su ribete.
En nariz destaca su amplia frutosidad, con recuerdos de frutas rojas maduras de confitura de ciruelas.
Amable y redondo en la entrada en boca, sabroso posee una estructura media, un paso cálido donde encontramos fruta en
equilibrio con finos taninos e integrada acidez con una placentera persistencia final.
- Maridaje: Carnes rojas a la brasa quesos curados, guisos poco condimentados.
- Temperatura de servicio 14-16ºC.
