Amador Diez 2020

Producción limitada. Lote único de 2649 botellas.

El producto más artesanal y exclusivo de la bodega, embotellado y etiquetado a mano. Fermentación y crianza sobre lías durante 7 meses en barricas nuevas de roble francés y del Cáucaso. Esta mezcla de barricas permite mantener la totalidad de aromas primarios de la uva y aportar a los vinos la estructura y volumen en boca sin restar frescor. ¿El resultado? Un vino idóneo para su consumo en la actualidad y con gran potencial de envejecimiento en botella.

  • D.O. Rueda
  • Tipo de uva: Verdejo

49,00 

Hay existencias

Vino homenaje de los 300 viticultores de la cooperativa, al nombre de la persona que figura en su etiqueta, presidente de la bodega durante 21 años.

Se trata de un verdejo que representa la vuelta a los orígenes de Rueda, un producto en constante respeto por la tradición y el entorno natural de los viñedos más viejos de la Denominación de Origen. En concreto, procede de una selección realizada en parte de las mejores 10 hectáreas prefiloxéricas situadas en Segovia y Valladolid.

Elaboración. Viñedos vendimiados a mano. Mesa de selección. Mosto yema en prensa inertis . Macerado en frío de tres días sobre sus burbas con el objetivo de obtener las mayores características organolépticas varietales de las uvas de los viñedos viejos. Ligero desfangado estático.

La fermentación y crianza sobre lías se realizó en barricas nuevas, de roble francés y del Cáucaso, durante un mes. Posteriormente se realizó una crianza sobre lías finas de 7 meses en barricas, de segundo, de las mismas características , para luego ensamblarse durante 4 meses en depósito de roble francés. Levaduras autóctonas propias.

Premios Amador Diez 2020:

  • Medalla Oro, Berliner Wine Trophy 2024.
  • Mundus Vini Spring 2024 – ORO + Best Rueda in Show.
  • Guía Peñín 2024 – Rueda II, 93 puntos.
  • Tim Atkin & Beth Willard – Especial Rueda 2024 (Top 100).

Información adicional

Peso 1,5 kg
Dimensiones 1000 cm
color

Blanco

variedad

Verdejo

procedencia

Viñedo Prefiloxérico

vendimia

Manual diurna

crianza

9 meses en barrica

capacidad

0,75 cl.

Grado Alcohólico

13% Vol.

composicion

Contiene Sulfitos

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