Vendimia Nocturna
‘Vendimia Nocturna’ es nuestro buque insignia, una gama que nace a partir de los vinos más emblemáticos de la bodega y que toma su nombre de las peculiaridades de la viticultura en Rueda, donde −desde hace años− se practica la vendimia nocturna mecanizada con el objetivo de que las bajas temperaturas nocturnas eviten la oxidación del mosto y fermentaciones descontroladas. Varietales de Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo para resumir la esencia de nuestra pasión elaboradora.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos
- En nariz es potente, con notas de fruta blanca y cítricos.
- Paladar fresco equilibrado y goloso, redondo muy frutal, con carácter y un delicado final en boca a hinojo.
- Maridaje: Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc
- Color: Amarillo pajizo con ribete acerado.
- Amplio y sugerente a la nariz con un fondo cítrico
- En boca es untuoso y equilibrado con notas de fruta de la pasión y piña.
- Maridaje: Pescado y marisco frescos así como risottos.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc
- Color: Amarillo pajizo con ribete acerado.
- Amplio y sugerente a la nariz con un fondo cítrico
- En boca es untuoso y equilibrado con notas de fruta de la pasión y piña.
- Maridaje: Pescado y marisco frescos así como risottos.
Cuatro Rayas Ribera del Duero
- Es un vino tinto color rojo cereza intenso con capa media y ribetes granates.
- Nariz compleja y equilibrada, con aromas de fruta negra madura, frutas del bosque (mora, zarzamora) torrefactos, vainilla y especiados.
- En boca es aterciopelado, suave y persistente.
- Maridaje: Carnes rojas, guisos de Caza, carnes a la brasa, verduras a la parrilla y setas.
Cuatro Rayas Blush Rosé
- Color rosa fresa muy tenue.
- Notas de fragancia floral y cítricos en nariz.
- En boca es suave y aterciopelado.
- Maridaje: guisos ligeros y carnes blancas.
Cuatro Rayas Blush Rosé
- Color rosa fresa muy tenue.
- Notas de fragancia floral y cítricos en nariz.
- En boca es suave y aterciopelado.
- Maridaje: guisos ligeros y carnes blancas.
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios
- Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente.
- En nariz tiene una gran intensidad. Limpio y con notas florales: flores blancas, acacia, sobre un fondo de fruta madura, fruta escarchada, y en el fondo los anisados típicos de la variedad.
- En boca es redondo y untuoso, muy graso, que envuelve el paladar. En restronsal salen recuerdos florales. Muy persistente.
- Maridaje: Pescados y carnes a la brasa.
Cuatro Rayas Fermentado en Barrica
- Color amarillo limón intenso.
- En nariz es limpio y amplio, de aromas tostados y de fruta madura con notas de boj.
- En boca destaca por su estructura, equilibro y untuosidad. Se trata de un vino cremoso con gran amplitud y notas finales a vainilla y balsámicos.
Cuatro Rayas Fermentado en Barrica
- Color amarillo limón intenso.
- En nariz es limpio y amplio, de aromas tostados y de fruta madura con notas de boj.
- En boca destaca por su estructura, equilibro y untuosidad. Se trata de un vino cremoso con gran amplitud y notas finales a vainilla y balsámicos.
Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda
- Vino muy complejo y equilibrado, coupage de Verdejo que refleja fehacientemente los terruños de donde proviene. De los viñedos de Aldeanueva del Codonal, de tierra de pinar más arenosa, predomina la acidez y el nervio en boca, la fruta fresca y la mineralidad en nariz. Estos fusionan perfectamente con la fruta más golosa y el hinojo de los viñedos de La Seca y Serrada (Valladolid), de canto rodado, que aportan el volumen y la densidad en boca que marcan las zonas. Juntos hacen un vino con identidad propia.
- Temperatura de servicio: 6-8º C
- Maridaje: Arroces, pastas, pescados y carnes blancas
